Essen Nach Magenoperation
Eier, Milch- und Milchprodukte, Käse (ca. 3 kleine Portionen pro Tag) Milch 1, 5% Fett, Buttermilch, Magerquark, Naturjoghurt 1, 5% Fett; Kochsahne 15%, Saure Sahne 10% Fett; Käse bis max. 45% Fett i. Tr. (Schnittkäse, Feta, Mozzarella 8, 5% Fett, Frischkäse bis 16% Fett absolut; besonders mager: Harzer Käse, körniger Frischkäse Milch >3, 5% Fett, Naturjoghurt >3, 5% Fett, Sahnequark 40% Fett, Mascarpone; Sahne, Schmand und Creme fraiche; Käse > 45% Fett; Pudding, Milchreis, Fruchtjoghurt, Fruchtquark, Kakaozubereitungen, Fruchtbuttermilch
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Brot, Getreide und Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln, Reis (2-3 kleine Portionen pro Tag) Vollkornbrot, Vollkornknäckebrot, Vollkornbrötchen; Vollkornnudeln, Vollkornreis, Pellkartoffeln, Haferflocken, Müsli ohne Zucker Weißbrot, Toastbrot, Zwieback, Weizen- und Milchbrötchen, Croissant; Weißbrot, Toastbrot, Zwieback, Weizen- und Milchbrötchen, Croissants; Hartweizennudeln, geschälter Reis, Pommes, Kroketten, Kartoffelpuffer, Kartoffelbrei; Fast Food, Fertiggerichte Snacks und Knabberkram (bei Bedarf 1 kleine Handvoll "Luxus" am Tag, max. 25 g) 1- 2 Stückchen Zartbitterschokolade, ein paar Salzstangen Süßigkeiten, süße Backwaren, süße Milchprodukte, Eiscreme; Chips Obst (ca. 2 Portionen am Tag) Apfel, Aprikosen, Marillen, Brombeeren, Clementinen, Erdbeeren (frisch), Grapefruit, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Kiwi, Nektarine, Papaya, Orange, Pflaumen, Pfirsiche, Stachelbeere, Wassermelone, Zwetschgen In Maßen, da viel Fruchtzucker: Banane, Kaki (Sharon), Weintrauben, Kirsche, Ananas, Mango, Honigmelone und Birne.
Das durch die Salzsäure bedingte saure Milieu im Magen fehlt. Der kleine Restmagen ist schnell überfüllt, der obere Dünndarm hat nicht die Speicherkapazität, die der Magen gehabt hat. Druck- und Völlegefühl, Aufstoßen, Übelkeit und Erbrechen sind häufig die Folge. Der schnelle Übertritt des Speisebreis in den Dünndarm kann einen als " Dumpingsyndrom" bekannten Beschwerdekomplex auslösen. Kurze Zeit nach der Nahrungsaufnahme, längstens jedoch nach 1-2 Stunden äußern sich diese Beschwerden in Form von Schwäche- oder Schwindelgefühl, Schweißausbruch, Druckgefühl im Oberbauch, manchmal auch Übelkeit und Erbrechen. Patienten mit Magenkrebs, die sich nach Magenentfernung zu einer stationären Rehabilitation in der Sonnenberg-Klinik befinden, werden durch individuelle Ernährungsberatung intensiv betreut. Nach der operativen Entfernung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren ist eine Leichte Vollkost zu empfehlen. Viele kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt sind verträglicher als drei große Mahlzeiten.
- Ernährung nach einer Magenverkleinerung | NDR.de - Ratgeber - Gesundheit
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Ab dem 43. Tag nach der Operation Stellen Sie Ihre Lebensmittelauswahl jetzt auf feste Nahrungsmittel um, denn diese werden langsamer verdaut und somit tritt das Hungergefühl erst später wieder ein. Probieren Sie ein neues Lebensmittel pro Tag aus. Wenn Sie es vertragen, können Sie es weiterhin essen. Sollten Beschwerden auftreten, lassen Sie das Lebensmittel weg und probieren Sie es in einigen Wochen noch einmal. Versuchen Sie auf mindestens 2 l Trinkflüssigkeit pro Tag zu kommen.